Jadiii…
Ada teman saya dari Salatiga yang
kasih tantangan buat saya. Tantangan ini terjadi karena adanya kesukaan kami
yang sama dan berbeda. Sama-sama suka (atau bisa) masak, bedanya saya bisa main
alat musik dan bang Willy baru mau belajar.
Nah untuk tantangan yang pertama,
saya posting mengenai masakan dulu ya. Sebenarnya saya tidak terlalu suka masak
tetapi hal ini harus saya lakukan mengingat kalau belanja makanan di luar, enak
belum tentu sehat. Sementara makanan yang saya butuhkan adalah Enak bin Sehat
(bin murah). Sooo alternatif yang
bisa saya lakukan adalah masak sendiri. Dengan masak sendiri saya bisa control
berapa banyak minyak yang harus saya gunakan, berapa banyak garam/gula yang
harus dimasukkan sebagai bumbu masakan. Begitu pula dengan adonan yang lainnya.
Ga usah basa-basi lagi, berikut ini
adalah makanan yang saya olah sendiri. Dijamin rasanya Enak bin Sehat (bin
murah)! :D
* Nasi
Merah Goreng Telur Sawi. Makanan utama
seseorang yang ingin hidup sehat adalah nasi merah, nasi coklat, ataupun
nas jagung. Nasi putih is such a big
NO! Kalaupun terpaksa ya porsinya dikit aja, setengah (atau
seperempat, kalau tega) piring dari biasanya.
Saya masak ini karena di kulkas lagi ga ada bahan
apa-apa, jadinya telur ayam negeri saya campur dengan bayi sawi hijau. Kocok
sampai rata. Garam hanya seujung sdt (sendok teh, buat yang belum tau) , minyak
goring hanya sebanyak 1-2 sdm (sendok makan). Bawang merah dan bawang putih
masing-masing satu biji saja, iris kasar.
* Bihun
Goreng Cina. Bukan dari Cina kok, asal
bihunnya… Masakan ini saya namai demikian karena rasanya mirip seperti
yang ada di restoran-restoran Cina, LOL :p
Bihun saya rebus terlebih dahulu (biasanya direndam
air panas), tiriskan sebentar, lalu digoreng (bersamaan dengan telurnya).
Sayur-sayuran dan bumbu yang saya pakai adalah tomat, daun bawang, bayi sawi
hijau. Protein diambil dari daging ayam yang direbus (ikut digoreng sewaktu
bihun setengah matang).
* Nasi
Coklat Teri dengan Rebusan Ayam dan Kentang.
Sebenarnya ini nasi merah, persis sama dengan contoh nasi yang ada di
masakan pertama.
Namun ketika digoreng (campur ikan teri) kebanyakan
kecaaaappp! Hahaha payah deh :p Saya sempat kecewa tapi akhirnya diantisipasi
dengan rebusan daging ayam dan kentang yang diukir.
* Full
Sandwich with Sausage. Lagi (sok) pengen
kebule-bulean… Hahaha jadinya saya sarapan dengan roti. Kalo sandwich identik dengan roti tawar
berbentuk segitiga, roti sandwich
saya ga dipotong melintang makanya masih tetap kotak hehe. Makanya saya
kasih judul ‘Full Sandwich.’
Harusnya rotinya di-toast biar garing, renyah, tapi
tetap lembut dimakan. Sayangnya saya lupa. Ingetnya pas udah jadi :p Ya
sudahlah, roti saya biarkan apa adanya… Ditambah dengan rebusan wortel, telur
dadar, dan sosis sepertinya lebh dari cukup J
Karena saya langsung minum susu setelahnya.
Udah ah segini dulu aja ya. Lain kali saya berbagi
resep lagi. Kalau kalian punya resep-resep masakan Enak bin Sehat (bin murah) please don’t mind and don’t hesitate to
share J Gbu!
Salam Penggorengan,
Grace LMH